Senior Sous Chef
Sentral Gilang Kebab · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
Sentral Gilang Kebab, sebuah restoran kebab terkenal di Balikpapan, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian kuliner yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.
Di Sentral Gilang Kebab, kami menghargai keahlian, kreativitas, dan komitmen terhadap kualitas. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk memberikan pengalaman kerja yang positif dan bermanfaat bagi setiap karyawan.
Jika Anda siap untuk menerima tantangan dan berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan kirimkan lamaran Anda sekarang juga. Kami sangat berharap untuk mendengar dari Anda!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan variasi hidangan kebab.Memimpin dan melatih tim sous chef dan koki.Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan inventaris.Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan promosi.Memastikan semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti dengan baik.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan persiapan makanan.Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja di bawah tekanan.Memiliki pemahaman tentang standar keamanan dan higiene makanan.Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Memiliki kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menu baru.🛠️ Keahlian
Keahlian dalam berbagai teknik memasakpengalaman dalam mengelola timpemahaman tentang standar keamanan dan higiene makanankemampuan berkomunikasi yang baikdan kreativitas dalam mengembangkan menu baru.
Lowongan Terkait