Lead Staff Kitchen

Cafe Maya Bangunan adalah tempat yang menyajikan berbagai hidangan lezat dan minuman segar. Kami sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat.

Sebagai Lead Staff Kitchen, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim dapur untuk mencapai standar kualitas yang ketat.

Jika Anda memiliki semangat kerja yang tinggi, kemampuan kepemimpinan yang baik, dan pengalaman di bidang kuliner, kami tunggu kehadiran Anda di Cafe Maya Bangunan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur secara efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan dan minuman yang disajikan.
• Melatih dan mengarahkan tim dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengelola stok.
• Melaporkan kepada manajemen tentang kinerja dapur dan masalah yang terjadi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan di bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan kebijakan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan jam kerja yang fleksibel.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait