Junior Head Chef

Bidang Oka Tea, sebuah perusahaan yang berfokus pada produksi dan penjualan teh berkualitas tinggi, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah langkah awal dalam karir yang menjanjikan di dunia kuliner, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi dalam menciptakan hidangan yang luar biasa.

Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk belajar dan berkembang, serta kemampuan untuk bekerja dalam tim yang dinamis. Junior Head Chef akan berperan dalam merancang menu, mengawasi proses memasak, dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan yang kami sajikan.

Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.
• Mengawasi proses memasak dan memastikan kualitas hidangan yang disajikan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memantau stok bahan baku dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam dunia kuliner untuk terus meningkatkan kualitas hidangan.
• Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pengiriman hidangan yang tepat waktu.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Chef atau posisi terkait di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk memantau kualitas dan standar keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait